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> 维生素B6
[Updated: 2007/08/10] |
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英文名称：Vitamin B6
中文名称：维生素B6
化学名称：吡哆醇盐酸盐
化学分子式：C8H11NO3.HCL
特性：维生素B6的盐酸盐为白色或类白色的结晶或结晶性粉末；
无臭，味酸苦，在碱性溶液中，遇光或高温时均易被破坏。由乙
醇和丙酮的混合液重结晶，得板状或柱状晶体。于206℃熔化并
部分分解。10%水溶液的pH值2.2~3.0。空气中稳定。耐热性较
好。于中性溶液内加热至120℃发生聚合，但在酸性或碱性下稳
定，不聚合。 |
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