品名:叶酸(Folic acidl)
化学名:蝶酰谷氨酸;维生素Bc;维生素M
分子式:C19H19N7O6
分子量:441.41
特性与用途:
黄色至橙黄色晶体或结晶性粉末。无臭。用热水重结晶得板状晶
体。无明确熔点。约于250℃炭化,空气中稳定。微溶于水
(1.6mg/100ml),不溶于丙酮、乙醇、氯仿和乙醚。易溶于碱
性氢氧化物和碳酸盐溶液、盐酸、硫酸、冰醋酸、苯酚、吡啶。
10%水悬浮液中的pH值约为4.0-4.6。主要用做营养增补剂,缺乏
时可导致贫血、慢性痢疾、食欲不振,迟缓发育、白血球下降等
疾病。
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